Torna la sfida più amata di Roma con uno dei piatti più apprezzati del Maritozzo Rosso, la Carbonara!

Dal 20 febbraio al 20 marzo, chi riesce a finire un piatto da 1 chilo di spaghetti alla carbonara nel minor tempo possibile non la paga!

Chi batterà il record vincerà una cena per 2 a base di maritozzi salati e una bottiglia di vino.  

Se non ci riesce, la paga (il prezzo è di 38 euro).

La carbonara è a Trastevere, è quella de Il Maritozzo Rosso, piccolo antro magico con cucina a vista, incastonato nel cuore di Trastevere.

“Se decidi di aprire un locale a Trastevere, devi saper fare la Carbonara più buona di Roma, o almeno così devi sentirti dire dai clienti che la mangiano, soprattutto da quelli che ne mangiano tanta”

Edoardo Friaroli | Maritozzo Rosso

Tradizionale: guanciale, uova, pecorino e pepe. STOP.

Le uova dell’azienda agricola Peppovo, il guanciale della Azienda Coccia di Viterbo, il pecorino romano Dop selezione HQF e il pepe macinato al momento. Ingredienti di qualità per onorare una ricetta che richiede anche una buona capacità d’esecuzione per presentare in tavola una carbonara perfetta.

La carbonara è buona, è tanta, è a peso!

Si possono anche sfidare gli amici a chi ne mangia di più, e alla fine verrà pesata. Sono gli stessi clienti, infatti, a scegliere se gustare 80, 120, 160 o 200 grammi di spaghetti o di tonnarelli alla carbonara, rigorosamente fatti in casa. Ad ognuno, quindi, la quantità di pasta alla carbonara desiderata, sempre e comunque con la stessa caratteristica: la bontà dalla prima all’ultima forchettata. E in questa edizione si potrà anche scegliere un abbinamento perfetto con un vino selezionato ad hoc per accompagnare deliziosamente il piatto. 

Come Funziona?

Si può prenotare la sfida al numero 06.5817363 o sul sito de Il Maritozzo Rosso.
Il challenge si svolgerà, previa prenotazione e verifica disponibilità, a pranzo o a cena.

I tempi con cui confrontarsi

Il record è di un ragazzo romano ed è di 10′ e 36″.
Il tempo medio in cui si riesce a finirla, se si è affamati è di 18 minuti.
Un americano (esperto di Challenge Man vs Food) non è riuscito a far meglio di 30′. 

About Il Maritozzo Rosso

Vicolo del Cedro, 26 – 06.5817363