Dai classici primi piatti romani a quelli di pesce, passando per lo Street Food e i segreti della lievitazione della Pizza. La cucina trasteverina de Il Maritozzo Rosso apre (ri-apre! e direi, finalmente) le sue porte per aiutarvi a perfezionare la vostra cacio e pepe o insegnarvi a fare una buona pizza.
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In via Gallia, la storica macelleria di Alberto Sordi e Anna Magnani
A via Gallia, a due passi da ‘portametrogna’ – come veniva chiamata ancora nel primo dopoguerra, con i ragazzini che si divertivano a fare le partitelle alle Mura e le pastarelle che costavano 50 lire – nasce una storia che parte da lontano.
Rose Tartare Bar, un nuovo bistrot a Trastevere tutto in rosa
A Roma ha aperto Rose, un bistrot che evoca il tema del colore già nel nome e si carica maggiormente di significato quando si scopre che a gestirlo sono tre donne: Carlotta, Alessandra e Fabrizia.
Rimessa Roscioli lancia Community.wine, piattaforma gratuita per amanti del vino, produttori e studenti
Un format nuovo e gratuito firmato Rimessa Roscioli. Un luogo in cui produttori, appassionati del vino, ristoratori, studenti e aspiranti sommelier possono incontrarsi e confrontarsi. Un luogo virtuale, sì, ma che consente di fare esperienze reali attraverso video in doppia lingua, informali e formativi allo stesso tempo, in grado di raccontare la realtà del vino attraverso interviste a produttori e esperti del settore.
Beef experience alla Tbsp Academy
Gruppo Galli ha lanciato con la Tbsp Academy, la prima accademia italiana della carne
Maestri d’Impasto da Eataly Roma
Dal 4 al 12 marzo famosi pizzaioli selezionati da Eataly insieme al Gambero Rosso
celebreranno la pizza nelle versioni classiche e sperimentali.
Aforisma libera gli spiriti con Whisky Copper Dog
La suggestiva location di via del Tritone, il Dinner club aperto recentemente ma già divenuto uno dei punti di riferimento nella Capitale per cena e after dinner, ha liberato gli spiriti del bancone mixology.
Il brunch del Maritozzo Rosso: contaminazione e ingredienti selezionati
Il Maritozzo Rosso va all’estero, ma non si ferma l’inarrestabile ricerca dei migliori ingredienti e ricette per un brunch nuovo e sfizioso.
Al Tbsp un anno di ciccia autentica
Birre artigianali a go-go che saltano da un tavolo all’altro, amici e beef lover si sfiziano al Tbsp
Sagra della Ramiccia di Percile
Al via, nello splendido Borgo dell’Alta Valle dell’Aniene, la 39° edizione della sagra della Ramiccia, tipico piatto di pasta fatta a mano dalle donne percilesi.
