Dopo il grande successo di Roma ai Parioli e l’apertura a Mykonos, Cantera sbarca a Milano in via Emilio Morosini, 19 ed è subito delirio. Ecco il menù
Cantera, come la cava - cosiddetta buca - scavata nel terreno dove una volta si faceva la brace. Cantera, come la leva in erba dei futuri fuoriclasse nei grandi club, perché per aprire un ristorante in piena emergenza Covid bisogna