Aperto a Trastevere nel 2017, Eggs propone un'originale Carta delle Carbonare.
Un altro evento targato Maritozzo Rosso. Stavolta, l'occasione per festeggiare è San Valentino perché, in fin dei conti, un Maritozzo è per sempre!
La suggestiva location di via del Tritone, Aforisma, il Dinner club aperto recentemente e divenuto uno dei punti di riferimento della Capitale per cena e after dinner, ha liberato ieri sera gli spiriti del bancone mixology.
E' il piatto simbolo di Roma, uno dei più difficili da preparare sebbene presenti pochi ingredienti. E sono proprio le materie prime utilizzate per la preparazione a fare di una Cacio e Pepe, LA CACIO E PEPE!
La nascita di questo piatto si deve ai pastori dell’agro romano che durante la transumanza riempivano la bisaccia di alimenti calorici e a lunga conservazione tra cui il pecorino, il pepe e la pasta.
Le origini della Cacio e Pepe
A partire da domani, 16 gennaio, per quattro giovedì, al Maritozzo Rosso, nel cuore di Trastevere, quattro imperdibili appuntamenti per provare il Maritozzo Fritto!
Gli intenti sono chiari: Amami - Oasi of Taste, più di un semplice ristorante.
A Viale Gorizia 21, poco fuori le Mura Aureliane, c'è Amami, progettino tutto romano che mette d'accordo tradizione mediterranea e asiatica. Alla continua ricerca di equilibrio e perfezione, Amami vuole far incontrare le differenze tra Occidente e Oriente in una comfort zone del food, quella del sapore umami che, come un filo rosso, percorre l'intero menu che si basa su 3, massimo 4, ingredienti, in cui prevalgono i piatti a base di pesce.