La famiglia Stramaccioni, prima con nonno Gilberto e ora con papà Paolo e i due figli Luca e Mattia, prosegue la tradizione gastronomica tramandata di generazione in generazione per fare “La Differenza”.
Oggi andiamo alla scoperta di un ristorantino in una via defilata e tranquilla della centrale zona San Giovanni di Roma. Il menù parla da sè: al centro l'attenzione alla qualità, all'ingrediente tipico. Ogni materia prima usata nei piatti è selezionata
Enoteca Verso, nel quartiere San Giovanni, conta circa 900 etichette tra vini internazionali e referenze non convenzionali. Tutto abbinato ad una cucina ricercata e sempre in divenire.