Barefood in Rome

Un maritozzo è per sempre!

Un altro evento targato Maritozzo Rosso. Stavolta, l’occasione per festeggiare è San Valentino perché, in fin dei conti, un Maritozzo è per sempre!

Cosa c’è infatti di più romantico d’un maritozzo per festeggiare la sera più romantica dell’anno?
Il Maritozzo Rosso vi aspetta quindi a Trastevere, in vicolo del Cedro 26. Mi raccomando però: portate l’anello da mettere nel maritozzo con la burrata!

Curiosità e leggende sul Maritozzo

Già nella Roma Antica esisteva la tradizione di preparare delle piccole pagnotte con miele e frutta secca. L’origine del nome si deve all’usanza, da parte degli aspiranti mariti, di regalare alle promesse spose proprio un “maritozzo”. Accadeva il primo venerdì di marzo, giorno che può essere considerato quello di San Valentino di oggi. Il termine“Maritozzo” diventava ironico e canzonatorio da riferire al futuro marito. A rimarcare questa associazione, la forma vagamente fallica della pagnotta.

Per l’occasione, sul dorso del Maritozzo, venivano realizzati “ricami” di zucchero: a volte un cuore trafitto da una freccia, a volte due cuori intrecciati, altre due mani che si stringevano l’un l’altra. All’interno dell’impasto poteva essere collocato un anello o un oggetto d’oro come ulteriore dono. Secondo un’altra leggenda, erano le ragazze nubili a preparare i maritozzi per distribuirli in piazza. Era questo un modo per attirare i giovani in cerca di moglie che avrebbero scelto l’artefice del più buono.

Fonte: Tavole Romane

Il Menu del Maritozzo Rosso per San Valentino

  • Maritozzino a (o con) sorpresa (4,50 € – escluso l’anello!)
  • Terrina di fegatini di pollo dell’Azienda Agricola Fortunato, coulis di mirtilli e cipolle in agrodolce (6,50 €)
  • Tortelli di ricotta di pecora De Jiulis e limone confit, con carciofi alla romana (12 €)
  • Faraona e cicoria (14 €)
  • Tortino al ribes con fonduta “porno” al cioccolato (5 €)
    o per finire con una dichiarazione d’amore, Maritami…SU (4,50 €)

Menu completo a 35 euro (o possibilità di scegliere a la carte da questo menu speciale)

Ricordati di prenotare al numero 06.5817363

Faccio cose, vedo gente, magno pasta. Romana de Roma e una passione smisurata per la pastasciutta! Scopro per voi i migliori ristoranti, osterie e cocktail bar di Roma per raccontarvele sul blog e sulla mia pagina Instagram, di cui sono una scrollatrice seriale! Sul mio blog troverete anche i locali migliori per l'aperitivo, la colazione e tante news su eventi del mondo del food! BENVENUTI SU BAREFOODINROME!

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