Casa Manfredi: 4 panettoni e 1 special con Sarah Cicolini, chef di Santo Palato

Per queste festività 2022 sono 4 le versioni del panettone, 1 pandoro e 1 panettone special realizzato a quattro mani insieme a Sarah Cicolini, la chef di Santo Palato

Un Natale pazzesco quello firmato Casa Manfredi. Ormai lo sappiamo, Casa Manfredi sforna lievitati delle Feste tra migliori d’Italia. E l’asticella si alza sempre di più: quest’anno il burro utilizzato è quello Lescure AOP (DOC), burro francese di altissimo livello.

Per queste festività 2022 sono 4 le versioni del panettone, 1 pandoro e 1 panettone special realizzato a quattro mani insieme a Sarah Cicolini, la chef di Santo Palato. 

Lunga lievitazione naturale con lievito madre e una lavorazione totalmente artigianale, con tre rinfreschi del lievito per un totale di circa due giorni e mezzo di lavorazione dall’inizio a prodotto imbustato. Un’attenta selezione di ingredienti di altissima qualità: burro francese Lescure AOP; nocciole, canditi e marron glacé Agrimontana BIO; cioccolato Valrhona e Domori; vaniglia Tahiti.

I prodotti delle feste di Casa Manfredi

Ecco la linea dei dolci delle Feste firmata da Giorgia Proia

  • PANETTONE ROMANESE
    panettone tradizionale milanese ‘fatto a Roma’ (1 kg, € 40) disponibile anche in versione vasocottura, 220 gr circa, € 15
  • PANETTONE TOUT CHOCOLATE
    impasto al cioccolato, all’interno cioccolato fondente Valrhona e cioccolato al caramello Valrhona (1 kg, € 40);
  • PANETTONE MARRON GLACÈ 2.0 
    impasto bianco, marroni glassati Agrimontana e cioccolato fondente Domori 85% (1 kg, € 45);
  • PANETTONE ALBICOCCA E NOCCIOLA
    impasto bianco, all’interno albicocca Agrimontana e pralinato di nocciola Valrhona (1 kg, € 40);
  • IL PANDORO
    tradizionale (750 gr, € 40).

A questi, si aggiunge la collaborazione natalizia che vede la nascita di FICHISSIMO, il panettone in special edition realizzato a quattro mani insieme alla chef di Santo Palato, Sarah Cicolini. Gli ingredienti sono: fichi bianchi canditi Agrimontana, mandarino candito Agrimontana, noci e glassa alla cannella. Fichissimo il panettone come il packaging dal sapore futurista. Prezzo € 50 (1 kg).

Grande novità, un pack di design in legno in edizione super-limitata realizzato in collaborazione con la storica azienda Grattoni 1892, ideato per servire al meglio il panettone (e il pandoro) durante i pranzi e le cene di Natale a casa. La base si scalda in forno e sopra vi si posizione il panettone, per esaltare ancora di più i profumi del dolce. Tranquilli, ci sono le istruzioni. C’è anche un nuovo packaging disegnato dall’illustratrice Susanna Gentili.

Come acquistare i dolci di Natale di Casa Manfredi

Tutti i dolci di Natale di Casa Manfredi sono in tiratura limitata, quindi la prenotazione è quasi d’obbligo: si possono acquistare tramite lo shop online del sito www.casamanfredi.it con consegna in tutta Italia tramite corriere espresso, o con ritiro presso il negozio di viale Aventino 91/93 a Roma.Il panettone ‘Fichissimo’ realizzato a quattro mani da Giorgia Proia e Sarah Cicolini è invece disponibile solo presso il ristorante Santo Palato (Piazza Tarquinia 4 a/b, Roma).

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