I lievitati e la pasticceria di Giuseppe Solfrizzi de Le Levain arrivano a Via Piave insieme agli specialty coffee della torrefazione Picapau
La scorsa settimana sono stata ad Aprilia alla scoperta della torrefazione specialty della famiglia Tomassi. Emanuele Tomassi, maestro tostatore e fondatore di Tomassi Coffee, micro roastery aperta nel 2013 ad Aprilia dopo aver vissuto con la famiglia nello stato