//Novembre

Immagina di immergerti tra stucchi barocchi e affreschi liberty che tempestano un antico palazzo nel centro di Roma. Prendi una dose di quell'intrigante mistero, condito da un pizzico d’eccentricità, regalato da un capolavoro della letteratura come “Dieci piccoli indiani” di Agatha Christie. Respira l’atmosfera bizzarra e l’umanità stravagante fissata sul grande schermo da Wes Anderson in “The Grand Budapest Hotel”, tra scrupolosi concierge e governanti pettegole. E poi shakera il tutto con il più seducente e floreale dei gin. Ti ritroverai esattamente all’ingresso dell’Hendrick’s Unusual Hotel.

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Tre speciali ricette antispreco con Prugne della California firmate dalla Chef Viviana Varese, per trasformare gli avanzi alimentari in piatti gustosi per la nostra tavola.

L'autunno è tra i periodi più ricchi di frutta e verdura, ma allo stesso tempo corrisponde al periodo dell'anno in cui produciamo maggiori scarti in cucina: quante volte scartiamo parti di alimenti (bucce e torsoli) perché non li riteniamo abbastanza buoni? In realtà, però, si tratta solo di convenzioni o pregiudizi.

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