Fine della lunga attesa anche per noi romani: da Polignano a Mare i panini di pesce tanto sognati sbarcano nella Capitale.
Torna la sfida più amata di Roma con uno dei piatti più apprezzati del Maritozzo Rosso, la Carbonara!
Il maestro pizzaiolo, Angelo Iezzi, che nel 1987 rivoluzionò il concetto di pizza con l’impasto a lunga lievitazione - che la rendeva più digeribile -, continua a girare il mondo per divulgare impasti e lieviti.
L’Italia sale sul podio più alto e vince, al Sigep di Rimini - il salone internazionale più importante al mondo nel settore del gelato artigianale e della pasticceria – il ‘Campionato del mondo di Gelateria 2020’.
Aperto a Trastevere nel 2017, Eggs propone un'originale Carta delle Carbonare.
Un altro evento targato Maritozzo Rosso. Stavolta, l'occasione per festeggiare è San Valentino perché, in fin dei conti, un Maritozzo è per sempre!
E' il piatto simbolo di Roma, uno dei più difficili da preparare sebbene presenti pochi ingredienti. E sono proprio le materie prime utilizzate per la preparazione a fare di una Cacio e Pepe, LA CACIO E PEPE!
La nascita di questo piatto si deve ai pastori dell’agro romano che durante la transumanza riempivano la bisaccia di alimenti calorici e a lunga conservazione tra cui il pecorino, il pepe e la pasta.
Le origini della Cacio e Pepe
A partire da domani, 16 gennaio, per quattro giovedì, al Maritozzo Rosso, nel cuore di Trastevere, quattro imperdibili appuntamenti per provare il Maritozzo Fritto!