Chef Matteo Sormani lo produce a Riale, nel cuore delle Alpi Lepontine, a 1800 metri d’altitudine. Da quest’anno la canditura sarà effettuata all’esterno, una tecnica poco conosciuta in Italia che rende ancora più genuina e saporita la frutta, a contatto
RistoBox è la piattaforma di meal box che opera a livello nazionale che connette i ristoranti di tutta Italia per permettere alle persone di gustare i loro piatti e vivere l’esperienza del ristorante anche a centinaia di km di distanza
Oggi voglio parlarvi di un argomento un po’ delicato, definiamolo cosi, che però mi sta molto a cuore: la piaga dei tartufi esteri
La tradizione del barbecue americano si prepara a conquistare i bbq addicted con brisket, pulled pork, pastrami, ribs, buger e le spade, novità del nuovo locale romano targato That’s Amore
Vi svelo un segreto: il tartufo e la luna vanno a braccetto. Ebbene si, non tutti sanno infatti quanto la luna sia in grado di influire su molti aspetti della nostra vita sulla Terra!
Grani antichi e sperimentali al centro della nuova linea di pasta realizzata dal Maestro Mauro Secondi
Il progetto nato nel quartiere Appio Latino punta su food&mixology: influenze orientali e sudamericane e una Cocktail list emozionale
Sfatiamo qualche mito? Verità & menzogne sul tartufo
Dal 15 al 17 ottobre, 25 Street Chef a bordo dei loro FoodTruck, ApeCar e Stand-Cucina, daranno vita al più grande ristorante sotto le stelle di Roma. Alle loro spalle il bellissimo parco di Villa Fiorelli.
Ha aperto Naturelle Cuisine, la prima bottega che propone a scaffale e al tavolo le eccellenze targate HQF (High Quality Food), distributore del fine dining della Capitale.