La Pasticceria Dolcemascolo è una vera e propria istituzione a Frosinone ed è attiva da più di 30 anni. Tra il 2010 e il 2011 i figli Simone e Matteo sono entrati nell'attività di famiglia e da quel momento la pasticceria si è fortemente evoluta, fino ai recentissimi riconoscimenti nazionali nell'ultima guida "Gambero Rosso Bar d'Italia" con ben 3 tazzine e 2 chicchi, la conferma di un'annata eccezionale.
Luca Mastracci entra a far parte dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei Pizzaioli. Una scelta in linea con il profilo e l’approccio della sua pizzeria, sempre orientata verso materie prime e cultura gastronomica.
Sul litorale agropontino l'interpretazione contemporanea di quel sapore da "come una volta".
In provincia di Latina una cucina nazional popolare che segue le leggi del mondo contadino e agricolo.
Un vero e proprio angolo di Paradiso che, appena entrati, lascia col fiato sospeso. Si trova su Piazza Roma, all'ingresso del centro storico di Nemi, l'Antica Norcineria Castelli, tappa fissa per i cultori dei salumi e dei prodotti tipici del posto. Al suo interno tantissime specialità da acquistare o da mangiare lì per lì.