Tra Ozio e L’Arcangelo, la cena a quattro mani in un grande ambiente moderno
Dino De Bellis e Arcangelo Dandini insieme in una location distinta e raffinata
All’interno de L’Ozio Ristora, il nuovo format ristorativo che sorge come ala aggiuntiva de Lo Zio D’America in zona Talenti, è andata in scena una cena a quattro mani con protagonisti Dino De Bellis, chef del ristorante, e Arcangelo Dandini, celebre oste romano e patron de L’Arcangelo, oltre che ideatore del noto Supplizio.
Il locale, un impatto sopra le aspettative
A fare da cornice alla serata, un locale dall’impatto moderno ed elegante. La spaziosissima cucina a vista domina l’intera sala, mentre dai tavoli si apprezza la grande vetrata che affaccia in larga parte su Via Ugo Ojetti. Lo stile architettonico del Costa Group assegna a questo locale una dimensione contemporanea, dai larghi spazi, senza particolari eccessi di stile o inutili forzature.
Il menù della cena comprendeva 6 passi, quelli che forse attualmente più rappresentano Dino e Arcangelo. Sulla carta, ogni portata era contrassegnata da un termine di riepilogo, un po’ sulla falsa riga del format su cui L’Ozio sta costruendo i suoi primi mesi di attività.
In ordine rapido: Bottoncino di Pastrami (Fusion), Supplizio e Crocchette (Friggotoria), L’Autunno (Sana), La Carbonara (Primi), Cuore alla brace (Braceria) ed il Cioccolato bianco liquido (Pasticceria). Sapori che hanno divertito, facendosi garanti di una serata piacevole e leggera. Il tutto, proposto a 60€, compreso di vino e bevande.
L’Ozio che attrae una seconda visita
Gli Chef, pur essendo grandi amici, hanno messo nel piatto due format di cucina piuttosto difformi, con sapori più confortevoli accostati a qualche interessante nota contemporanea.
Il doppio saluto con i presenti è stata l’occasione, soprattutto per De Bellis, per ricordare che la proposta gastronomica de L’Ozio cerca di rivolgersi a più bisogni, tra il classico pranzo di lavoro ed una cena più elaborata, andando incontro ad ogni tipo di palato.
Il tutto è certamente servito a valorizzare ulteriormente un luogo che, per molti di zona (e non solo), resta fortemente iconico nonchè efficiente nella vendita di grandi eccellenze. Ci torneremo!
Info L’ozio
Via Ugo Ojetti, 4, 00137 Roma RM
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
Tel. 06 824129
