Il fuoco è il grande protagonista della cucina di Carter Oblio. Lo chef Ciro Alberto Cucciniello non ha mai nascosto la sua forte passione per le più diverse tecniche di cottura, e la stagione fredda sicuramente ne premia e incoraggia
Ristoranti chiusi, ma anche storie virtuose di laboratori aperti e pulsanti: un tempo dilatato dedicato alle sperimentazioni. E' ciò che è accaduto da Carter Oblio, recente apertura in zona Prati di cui vi ho già parlato qualche settimana fa
Amanti della scarpetta e del buon pane fatevi avanti! Carter Oblio propone la “scarpetteria! Una formula comfort, briosa e variegata. Protagonisti i lievitati già amati dal pubblico: a ciascun piatto il suo pane.
Un nuovo interessante ristorante si è affacciato al civico 21 di via Belli, nel cuore del quartiere Prati, dove ha aperto da qualche settimana Carter Oblio.