Il brunch del Maritozzo Rosso: contaminazione e ingredienti selezionati
Il Maritozzo Rosso va all'estero, ma non si ferma l'inarrestabile ricerca dei migliori ingredienti e ricette per un brunch nuovo e sfizioso.
Paese che vai, cucina che trovi: il brunch da uno sguardo ai piatti serviti in alcuni paesi e, gira gira, finiscono nel maritozzo, il sabato e la domenica.
Al Tbsp un anno di ciccia autentica
Il Tbps di Via Gallia compie un anno e si fa sul serio, come dal primo giorno.
Dal ribeye steak al tomahawk, eccole in rassegna in tutta la loro marezzattura e fioritura dry aged. Birre artigianali a go-go che saltano da un tavolo all’altro, amici e beef lover si sfiziano con assaggi di maiale e pollo affumicati, presentati panati insieme a chips e sandwich di pastrami di tacchino con pane prokorn ai cereali. Tutto rigorosamente made in cucina.
Gruè, il Panettone incoronato Re di Roma
I migliori pasticceri della capitale si sono confrontate domenica 15 dicembre e una giuria d’eccezione ha eletto il miglior panettone artigianale tradizionale realizzato secondo disciplinare: la qualità è stata altissima e il panel di esperti ha avuto un compito difficile
Spaghetto ajo e ojo mantecato al pecorino: la chicca di Corsetti
Metti che: hai 2.000 Yums su The Fork da spendere in uno dei tuoi sport preferiti: mangiare. Aggiungi che: sono spendibili da Corsetti 1921, a Trastevere.
Tiberino, la tana dei buongustai
Un locale che è insieme una caffetteria, un ristorante aperto a pranzo e cena, un cocktail bar e un’apprezzatissima gelateria artigianale. Un locale storico e una location unica al mondo, quella dell'Isola Tiberina, che affaccia su Ponte Quattro Capi e Piazza San Bartolomeo, davanti l'omonima Basilica dell'anno 1000.
Tiberino è il luogo ideale per ogni incontro: dal pranzo alla cena, passando per l'aperitivo al dopo-cena con gli amici.
Gourmet e tradizione, il casual food di Aforisma Loft contagia Roma
Un loft che si affaccia sulla fontana del Bernini e il Tritone al centro della piazza; che si erge imponente con la testa piegata all'indietro, verso l’alto, nello sforzo di soffiare nella grande conchiglia, sembra lanciare il suo aforisma alla convivialità. Questo è lo sfondo della location che unisce il sushi brasiliano alla pinsa romana nel nome di una cucina della tradizione 4.0 dove il multiculturalismo culinario si fonde e si miscela nell'esperienza d’ispirazione dello chef Daniele Priori.
Sagra della Ramiccia di Percile
Al via, nello splendido Borgo dell'Alta Valle dell'Aniene, la 39° edizione della sagra della Ramiccia, tipico piatto di pasta fatta a mano dalle donne percilesi.
A Roma è Pastrami Mania al TBSP di Via Gallia
Marinato, frizionato e affumicato.
Di maiale, di montone o di manzo a ognuno il suo.
E’ il pastrami, l’ultima tra le grandi novità culinarie della Capitale in voga tra appassionati, esperti carnivori e curiosi.
Festival del Panettone Romano a Boscolo Circo Massimo
Per la prima volta a Roma i migliori pasticceri romani si confrontano nella preparazione del panettone artigianale.
Ambasciata di Egitto vince il concorso Gelato World Heritage
Nella splendida location del Palazzo dei Congressi all’Eur, all'interno della manifestazione Sapori Segreti, il più importante evento del 2019 dedicato all'enogastronomia, si è svolta la seconda edizione del Gelato World Heritage.