Il panzerotto, specialità gastronomica da rosticceria, un cerchio di pasta ripieno, chiuso su sé stesso fino a prendere la forma di una mezzaluna, una specialità tipica delle regioni del centro-sud Italia.
Che tu lo chiami Panzerotto o Calzone, a seconda della tua provenienza geografica, non puoi non assaggiare i Panzerotti di Nonna Lia.
Il 17 aprile, dalle ore 19.00, non puoi assolutamente perderti l'aperitivo romano di Brylla: Porchetta & Champagne!
Filodolio da oggi si ispira alla tradizione napoletana
Un filo di olio a crudo per esaltare ogni piatto, dall'antipasto al dolce: così Stefano Donaudy Mastelloni vuole dimostrare che l’extravergine di qualità può essere protagonista della tavola, al pari del vino. Nel 2016 nasce, così, Filodolio il ristorante nel quartiere africano dove ogni piatto ha un proprio olio in abbinamento. Oggi l’idea originaria viene affinata e Filodolio sviluppa la sua vera identità regionale: “Sarà una cucina a forte vocazione campana, con piatti della tradizione napoletana e alcune ricette rivisitate in chiave pop”. Grazie alla presenza di uno chef napoletano negli ultimi 18 mesi, il menu di Filodolio si muove con decisione e carattere intorno a ricette del Sud Italia recuperando gli antichi sapori mediterranei e specialità partenopee.
Via Tripolitania 147 – 00199 Roma
Tel. 06 8621 2938