La cucina romana del Matriciano ad Ariccia: menu con piatti tipici e rivisitazioni in chiave foodporn
Un'osteria nel cuore di Ariccia che ha aperto a pochi mesi dalla pandemia. Un locale ideale per mangiare la vera cucina romana dalla carbonara all'amatriciana, fino alla pinsa romana e ai fritti esplosivi con i condimenti classici della cucina laziale.
Primo Osteria riparte da Ponte Milvio
A Ponte Milvio da qualche settimana ha inaugurato una nuova osteria: Primo Osteria.
Anvedi: cucina romana pop a Battistini
Un ristorante e pizzeria di quartiere dall'anima pop. E'Anvedi che ha aperto da qualche settimana nel quartiere Battistini per proporre al quartiere tutto il meglio della tradizione romana.
Hosteria Grappolo D’Oro, ode a Roma con il percorso romano
Hosteria Grappolo D'Oro presenta il Percorso Romano, un'ode alla Città Eterna da degustare a pranzo tra i vicoli di Campo de' Fiori.
Trattoria romana da Marinella a Borgata Petrelli
Una trattoria storica che va avanti da quattro generazioni: è la trattoria di Marinella e Giorgio, suo marito.
Bruno ai 4 Venti, osteria a Monteverde dal 1962
Bruno Ai 4 Venti, storico ristorante di famiglia è divenuto un punto di riferimento per la zona grazie alla sua cucina genuina, fedele alla tradizione, ma senza esserne però ossessionata. Oggi è alla terza generazione di conduzione familiare. Alessandro Rotilio,
L’estate romana dell’Osteria dell’ingegno
All'ombra dell'antico tempio di Adriano il nuovo dehors dell'Osteria che calca piazza di Pietra, tra giochi di luce e proiezioni che illuminano il colonnato.
La Villetta, dal 1940 una Roma nel cuore di Roma
Una Roma nel cuore di Roma. Questo è la Villetta, dal 1940 all'Aventino. Quasi un secolo di storia, fatta de magnà e de beve, ma soprattutto di Romanità. In fatto di qualità, poi, La Villetta nun se fa parlà dietro.
A Testaccio apre Jole: il ritorno in trattoria e alle buone maniere
Da Jole è la storia a farla da padrona: la vera fonte di ispirazione sono le mani d’oro delle nonne dei proprietari. Il titolare è Luca De Medio, da 25 anni operativo nel settore ristorativo. Oggi insieme a Luca Piperno ha trasformato i suoi ricordi a tavola in realtà.
Forti di una passione nei confronti della cucina romana, cimentandosi in piatti genuini e dal gusto verace, hanno deciso di rimanere fedeli alla tradizione culinaria della città.