Non è facile scegliere dove mangiare nel quartiere Prati. Ma dal 2022 c'è un indirizzo di cucina romana e piatti dell'infanzia da non perdere: Caligola Osteria Sincera
Un'osteria nel cuore di Ariccia che ha aperto a pochi mesi dalla pandemia. Un locale ideale per mangiare la vera cucina romana dalla carbonara all'amatriciana, fino alla pinsa romana e ai fritti esplosivi con i condimenti classici della cucina laziale.
A Ponte Milvio da qualche settimana ha inaugurato una nuova osteria: Primo Osteria.
Un ristorante e pizzeria di quartiere dall'anima pop. E'Anvedi che ha aperto da qualche settimana nel quartiere Battistini per proporre al quartiere tutto il meglio della tradizione romana.
Una trattoria storica che va avanti da quattro generazioni: è la trattoria di Marinella e Giorgio, suo marito.
Bruno Ai 4 Venti, storico ristorante di famiglia è divenuto un punto di riferimento per la zona grazie alla sua cucina genuina, fedele alla tradizione, ma senza esserne però ossessionata. Oggi è alla terza generazione di conduzione familiare. Alessandro Rotilio,
All'ombra dell'antico tempio di Adriano il nuovo dehors dell'Osteria che calca piazza di Pietra, tra giochi di luce e proiezioni che illuminano il colonnato.
Una Roma nel cuore di Roma. Questo è la Villetta, dal 1940 all'Aventino. Quasi un secolo di storia, fatta de magnà e de beve, ma soprattutto di Romanità. In fatto di qualità, poi, La Villetta nun se fa parlà dietro.
Da Jole è la storia a farla da padrona: la vera fonte di ispirazione sono le mani d’oro delle nonne dei proprietari. Il titolare è Luca De Medio, da 25 anni operativo nel settore ristorativo. Oggi insieme a Luca Piperno ha trasformato i suoi ricordi a tavola in realtà.
Forti di una passione nei confronti della cucina romana, cimentandosi in piatti genuini e dal gusto verace, hanno deciso di rimanere fedeli alla tradizione culinaria della città.